お客様の声　Kai's Kitchen（カイズキッチン） 様

神奈川県二宮町の「Kai’s Kitchen」は、漁港で未利用とされがちな魚に新たな価値を見出し、地域と連携しながらその魅力を発信しています。店主自ら港や漁船に足を運び、海の状況と真摯に向き合う姿勢が、同店のものづくりの基盤となっています。

同店では、食の安全と品質維持の取り組みの一環として、WATCH LOGGERによる冷蔵庫・冷凍庫の温度管理を導入。見えにくい管理工程の精度を高めることで、安心・信頼につながる店舗運営を実現しています。